Micka - Gérant du café brasserie Le National chez Micka
Un service du midi plébiscité depuis son ouverture, Le National version Mika du nom de son gérant
est à nouveau dans la place… Chasseloup-Laubat. Un café brasserie qui a immédiatement su trouver
sa clientèle du midi surtout, mais en journée aussi avec un service bar en continu.
Accompagné de son fidèle cuisinier, Thierry, Mika est de retour au National
De retour, car pour cet originaire de Marennes, le National était son QG quand il était adolescent et c’est une belle histoire qu’il raconte avec fierté. « Le National, on y venait entre copains quand on était ado, c’était notre lieu de rencontres, d’échanges. On jouait au baby-foot, au flipper et c’est plutôt drôle d’y revenir aujourd’hui en tant que gérant, c’est un beau clin d’œil », explique Mika. Son visage n’est peut-être pas étranger pour les Marennais puisqu’il a officié dans différents établissements il y a quelques
années, avant de reprendre le Bordeaux à Bourcefranc, puis d’autres affaires. « C’est un travail d’équipe avec ma sœur et surtout ma femme Virginie qui, dans l’ombre, s’occupe de l’indispensable: le comptable et administratif ».
Côté cuisine, Thierry prépare des plats du jour à base de produits locaux et de saison autant que possible et tout est fait maison: les desserts dont les délicieuses profiteroles ainsi que les plats du jour à conseiller vivement pour qui veut bien manger à prix raisonnable. Vous pourrez même déjeuner sur la banquette de Victor Hugo qui s’arrêta en septembre 1843 à « l’Auberge de la Table Royale », l’ancien National. On suppose qu’il y passera les derniers moments heureux de sa vie puisqu’il apprendra le lendemain à Rochefort, dans le journal que sa fille chérie Léopoldine était noyée suite à un accident de barque deux mois plus tôt. « Nous entretenons cette anecdote historique avec le petit espace que nous avons mis en avant dédié à Victor Hugo et qui plait à la clientèle. Côté activité, je ne peux que me réjouir de la fréquentation du restaurant depuis son ouverture, le 18 septembre dernier. C’est un début très encourageant. Venez tester le repas du midi, vous ne le regretterez pas et nous serons ravis de vous accueillir avec Caroline notre serveuse et Thierry notre cuisinier ! »
Café brasserie Le National, chez Mika / 4, place Chasseloup-Laubat 17320 Marennes / 09 79 71 54 29
Du lundi au samedi de 7h00 à 19h00 / Service uniquement le midi